Wilder Ingwer aus Sri Lanka

Allgemein:

Dieser wilde Ingwer (Ginger) ist kleiner, aber aromatischer als die gezüchteten Sorten. Seine belebende Wirkung ist nur die offensichtlichste von seinen vielen medizinischen Eigenschaften.

Geschmack:
Intensiver, würzig-frischer Geschmack. Nicht beissend, wie Knoblauch oder Zwiebeln.

Größe:
ca. 150g pro Stück

Reifezustand:
Ingwer wird nur reif von uns versendet.

Lagerung:
Am besten wird Ingwer in Sand gelagert, d.h. kühl und nicht zu trocken.

Bei längerer Lagerung kann der Ingwer innen leicht bläulich werden. Dies bedeutet, dass er zu treiben beginnt, wobei er immernoch verzehrbar bleibt.

Verzehr:
Ingwer ist eine belebende Zugabe für Getränke, Shakes, Soßen und Salate.