Cherimoya

Allgemeines:

Die Cherimoya ist die bekannteste Annonenfrucht. Dies liegt daran, dass Cherimoyas auch in südlichen Ländern Europas gedeihen und somit auch öfters im gewöhnlichen Obsthandel in Deutschland anzutreffen sind.

Geschmack:
Der Geschmack der Cherimoya hat viele Facetten. Oft erinnert er einen an Birne-Erdbeer-Joghurt, oder Himbeer-Sahne-Joghurt und manchmal auch an Walnusscreme.

Konsistenz:
Cremig-sahnig bis joghurtartig

Gewicht:
Ca. 200 - 500 g

Reifezustand:
Frucht lässt sich leicht eindrücken

Lagerung:
Reife Früchte sind noch ein paar Tage haltbar oder können notfalls im Kühlschrank (ideal bei 10 - 12 °C) aufbewahrt werden, wobei sie dann leicht an Geschmack verlieren.

Verzehr:
Am besten Sie halbieren die Frucht und löffeln sie aus. Die Schale kann manchmal sehr wohlschmeckend salzig sein.