Die kleine Banane Ambul ist zurückhaltend süß und köstlich aromatisch.

Schmelzend fruchtig; dezent süß, leicht nach Apfel-Zitrone. Bei sehr fortgeschrittener Reife etwas nach Nougat.

ca. 10 cm, eher klein und handlich.

Bei Reife wir die Schale gelb, bis zum Stilansatz!  Oft mit braunen Flecken und Punkten, was das Innere nicht beeinträchtigt.

Zum schnellen Nachreifen zusammen mit Äpfeln in einen geschlossenen Behälter legen. Reife Bananen luftig lagern, ideal bei 15°C (nicht in den Kühlschrank).

Bei einsetzender Fäulnis an den Enden einfach abschneiden, die Schnittfläche trocknet an.