Ein Prunkstück der Natur: die Banane Anumalu. Groß und geschmacklich ganz anders als die übrigen Bananen Sri Lankas.

 

 

Fein fruchtig mit einem Hauch von Erdbeergeschmack.

ca. 20 cm lang

Die Banane Anamalu wird nicht unbedingt gelb bei Reife, sondern kann grünlich bleiben. Wichtig ist, dass sie sich weich anfühlt. Bei Reife knicken sie auch leicht vom Stil ab.

Zum schnellen Nachreifen zusammen mit Äpfeln in einen geschlossenen Behälter legen. Reife Bananen luftig lagern, ideal bei 15°C (nicht in den Kühlschrank).

Bei einsetzender Fäulnis an den Enden einfach abschneiden, die Schnittfläche trocknet an.