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Allgemein:
Die ovalen, braunen Früchte sind sehr süß und haben nur wenige Kerne.
Die asiatischen Sapotillen sind verwandt mit den sued-amerikanischen Chicos, allerdings sind die Sapotillen schmackhafter und suesser.
Geschmack:
Sie bieten einen Geschmack, der in der Nähe von Schoko-Birne und Zimt liegt.
Konsistenz:
etwa wie eine Birne.
Gewicht:
ca. 150 g
Reifezustand:
etwas weich auf Druck. Farbe immer bräunlich.
Lagerung:
bei Zimmertemperatur und nicht zu trockener Raumluft.
Verzehr:
Frucht halbieren und auslöffeln. Oder einfach die schälen und essen.
TIPP: Viele bevorzugen Sapotillen, wenn sich noch etwas fester sind, also nicht ganz weich werden lassen.
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