Chico

Allgemein:

Die ovalen, braunen Früchte sind sehr süß und haben nur wenige Kerne.
Die asiatischen Sapotillen sind verwandt mit den sued-amerikanischen Chicos, allerdings sind die Sapotillen schmackhafter und suesser.

Geschmack:
Sie bieten einen Geschmack, der in der Nähe von Schoko-Birne und Zimt liegt.

Konsistenz:
etwa wie eine Birne.

Gewicht:
ca. 150 g

Reifezustand:
etwas weich auf Druck. Farbe immer bräunlich.

Lagerung:
bei Zimmertemperatur und nicht zu trockener Raumluft.

Verzehr:
Frucht halbieren und auslöffeln. Oder einfach die schälen und essen.
TIPP: Viele bevorzugen Sapotillen, wenn sich noch etwas fester sind, also nicht ganz weich werden lassen.