Bio-Kokosblütenzucker ‘Excellence’

Bio-Kokosblütenzucker ‘Excellence’

21,95 

10,98  / 1000 g

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Description

  • eine nährstoffreiche Alternative zu allen raffinierten Zuckersorten
  • Kokosblütenzucker zählt zu den niedrig-glykämischen Süßungsmitteln und enthält eine Vielzahl an Aminosäuren und wichtigen Mineralstoffen, wie Kalium, Magnesium, Eisen, Bor und Zink
  • durch einen speziellen, kontrolliert schonenden Verarbeitungsprozess verhindern wir die Maillard-Reaktion, was zu einer deutlichen Reduzierung der Röststoffe führt
  • ein besonderes Kennzeichen des Kokosblütenzuckers ‘Excellence’ ist die deutlich hellere, weniger braun pigmentierte Färbung im Vergleich zu unserem konventionell hergestellten Kokosblütenzucker; feinkörnig ausgesiebt.
  • die schonende Verarbeitung ist gleichzeitig dafür verantwortlich, dass das typisch karamellartige Aroma weniger dominant ist – die hohe Süßkraft bleibt davon jedoch unberührt.
  • Kokosblütenzucker ‘Excellence’ eignet sich daher besonders zum Süßen von Getränken und überall dort, wo der Eigengeschmack des Zuckers weniger erwünscht ist.
  • Qualitätsmerkmale: helle Färbung durch schonende Verarbeitung, feinkörnige Aussiebung
  • 100 % rein, ohne jegliche Zusatzstoffe
  • besonders geeignet zur Herstellung von Kuchen, Gebäck und Süßspeisen oder als Süßungsmittel für alle Warm- und Kaltgetränke; gut löslich
  • Herkunft: Indonesien
  • Zertifiziert durch DE-ÖKO-006

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